使用三效蒸發(fā)器來蒸發(fā)糖液，蒸發(fā)器難免會出現(xiàn)跑料，冷凝水中不可能一點沒有，所以冷凝水中會含有微量的糖，但糖的含量不能多于0.2%。如果冷凝水中含糖太多，說明蒸發(fā)器跑料。出現(xiàn)這個問題它的原因由很多：
　　1、操作不正常，蒸發(fā)器中料液液位過高被二次蒸汽帶出。
　　2、真空度不穩(wěn)定，忽高忽低。
　　3、蒸發(fā)器或預(yù)熱器列管出現(xiàn)漏點，糖液直接漏入冷凝水中。
　　4、三效蒸發(fā)器設(shè)計有問題，分離空間不太夠（分離器直徑或高度?。┓蛛x不干凈，二次蒸汽將糖液或糖液沫帶出。
　　我們對一些客戶在使用三效蒸發(fā)器的過程中進行觀察，從而積累了大量的設(shè)備實際使用經(jīng)驗，并以此為基礎(chǔ)不斷改進產(chǎn)品的品質(zhì)，形成合理的服務(wù)體系，這種良性循環(huán)體系為客戶持續(xù)提供符合需求的產(chǎn)品和服務(wù)。